宋代的蔬菜腌漬加工技術(shù)也已相當(dāng)了得，醋姜、辣蘿卜、拌生菜、鹽芥，品種之豐富比起今天的咸菜也不遑多讓 。早飯餅配咸菜的傳統(tǒng)一直延續(xù)到了今天 。
好羊肉的吃貨在宋朝可能有些憋屈，這東西在這個朝代可是金貴的食材 。宋仁宗那個半夜里思食燒羊（烤羊），結(jié)果餓著肚子繼續(xù)睡的典故流傳了千年——就連皇帝也覺得這是個“奢侈品” 。
“腦門上有月亮這位朋友，你來說說這羊肉為什么那么貴……”
羊肉究竟貴到什么程度？到宋高宗時，已是“羊肉一斤，為錢九百”，一般小官一月的俸祿也買不了十斤羊肉 。宋朝著名美食鑒賞家和發(fā)明家蘇東坡“老蘇”也對羊肉特有感情（別以為他老人家就只吃“東坡肉”），作為宗師級的吃貨，老蘇后來被貶惠州后最大痛苦是沒有羊肉吃，只能買點羊骨頭熬湯喝，就連給弟弟蘇轍寫信也不忘提這茬：脊骨里多少有點肉，趁熱剔出來，剔一天也就弄幾兩肉，泡點酒，加點鹽，烤到微焦時吃，味道好極了——老蘇果然是老饕 。
“羊肉幾時有？把酒問青天……”
總而言之，宋人對于飲食是非常講究的，對飲食的精致追求，促使宋朝社會誕生了花樣繁多的美食 。1998年，美國《生活雜志》曾評選出一千年來影響人類生活最深遠的一百件大事，宋朝的飯館與小吃入選第五十六位 。完全可以說，宋朝是古代吃貨的美好時代 。
推薦閱讀
- 每天喝大蒜泡白酒的好處有哪些
- 關(guān)于一些看不起人的句子
- 友元函數(shù)的作用
- 賽車的簡筆畫教程賽車的簡筆畫怎么畫
- 馮仕高娶了誰
- 日歷的簡筆畫畫法日歷的簡筆畫步驟
- ud什么意思
- 小龍蝦尾的做法大全
- 魯濱遜漂流記中心思想 《魯濱遜漂流記》的中心思想是什么
- 端午節(jié)的詩詞有哪些 關(guān)于描寫端午節(jié)的詩詞