面條屬于酸性 。因?yàn)槊鏃l的含量主要是淀粉，它是由面粉制作出來(lái)的，而面粉是由小麥或大米制作的 。它們?cè)诖x的過(guò)程中產(chǎn)生的是酸性物質(zhì)，另外面條中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等 ， 這些營(yíng)養(yǎng)成分也屬于酸性物質(zhì) ， 所以面條不屬于堿性屬于酸性 。
我們通常說(shuō)的酸性食物和堿性食物，不是根據(jù)味道來(lái)判斷的 。而是需要根據(jù)食物在體內(nèi)分解后的代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)判斷的 。如果食物最終的代謝產(chǎn)物為酸性物質(zhì)，那么就說(shuō)明該食物為酸性物質(zhì) 。如果食物最終代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)，則說(shuō)明該食物為堿性物質(zhì) 。
堿性食物有哪些
弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等 。
中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等 。
【面條屬于堿性還是酸性 堿性食物有哪些】強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等 。
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