【什么是含碘的食物】
食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚.一般地說 ， 大多數(shù)陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1．0毫克，有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達(dá)到1．64毫克和1．60毫克 。海產(chǎn)品中的碘是陸地植物的幾倍 ， 有的高達(dá)幾十倍 。通常我們吃的海帶，其碘含量每公斤就有10．0毫克 。海魚和紫菜也同樣是日常生活中補(bǔ)碘的較好食品 。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以同時(shí)攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等 。
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