自制奶茶可以用普通茶葉，用紅茶煮奶茶的話會更加絲滑 ， 用綠茶煮奶茶口味會比較清香 。
小訣竅
1、正宗的奶茶 ， 一般是使用印度阿薩姆地區(qū)出產(chǎn)的紅茶來沖泡 。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶 。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味 。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶 。
3、紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長 ， 會產(chǎn)生較多的澀味 。所以，沖泡3分鐘后，一定要果斷的濾掉茶渣哈 。
4、一點點鹽可以激發(fā)奶茶的味道 ， 產(chǎn)生更美妙的口感 。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了 。否則就成咸奶茶了 。
5、紅茶顆粒非常?。?需要用到專用的茶葉濾網(wǎng)才能過濾 ， 如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘后 ， 把茶包晃一晃，然后直接撈出來扔掉就行，非常方便 。
【自制奶茶可以用普通茶葉嗎】6、喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的動物性淡奶油，奶茶的口感會更加濃滑 。
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