一、是不是
果實(shí)包括種子和果皮兩個(gè)部分，其中種子是用來傳播和繁殖的，而果皮又可包括外果皮，內(nèi)果皮和中果皮，且是被子植物特有的 。而銀杏屬于裸子植物，是沒有果皮的，也沒有果實(shí) 。因此白果是它的種子 ， 而并非果實(shí) 。種子外面有骨質(zhì)的假種皮，內(nèi)種皮是膜質(zhì)的 。
二、營養(yǎng)價(jià)值
白果有里面含有多種利于人體健康的微量元素，例如脂肪，蛋白質(zhì)，糖類 ， 鉀，鐵，鈣，磷等 ， 還有胡蘿卜素，維生素c一些維生素 。此外，還有特有的成分，如銀杏酸 ， 脂固醇，五碳多糖等，營養(yǎng)價(jià)值極高 。不過食用的時(shí)候要注意用量和方法 ， 一定要煮熟再吃，避免造成中毒現(xiàn)象 。
三、食用方法
【白果是銀杏的果實(shí)嗎】白果營養(yǎng)價(jià)值高，平時(shí)可經(jīng)常食用 。食用時(shí)可做成甜湯 ， 先將其放在鍋里煮熟，之后撈出，放入適量的白糖，橙子皮攪拌，煮沸好盛出晾一晚上 。等第二天倒出白糖水，加入適量的白果就可食用 。此外 ， 還可做成銀耳白果蓮子羹，口感好 ， 且營養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常喝可美容 。
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