采茶葉一般要求提手采為標(biāo)準(zhǔn) 。因?yàn)樘崾植赡軌蛲暾４嫜咳~，以及它的新鮮度，勻凈度，而且不夾帶鱗片、魚葉、茶果和老枝葉等 。茶葉在保存時(shí)也需要按照新鮮度、勻凈度分類保存 。
采茶葉的手法和技巧
采茶葉一般分為手工采茶和機(jī)械采茶 。傳統(tǒng)的茶樹采摘方法是手工采茶 。
【采茶葉的手法和技巧】手工采茶的要求標(biāo)準(zhǔn)比較清晰，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)做即可，但是一般難以做到及時(shí)采摘，而且手工采茶的效率比較低，人工成本比較高 。
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