用稻草灰或者一般的草木灰就可以制作堿水 。
用稻草做草木灰來制作堿水的好處：
1，稻草比較干凈，制成草木灰沒有雜質(zhì) 。方便處理，制成的堿水沒有雜質(zhì)，用來制作食物時比較干凈 。對人體沒有什么壞處 。
2 ， 稻草制成的草木灰，在加工成堿水時 ， 草木灰里的堿含量高 。對食物制作時有更好的幫助 。
制作堿水的方法：
使用稻草制作要先找一塊空地把稻草燒一下,等燃燒完全后讓其自然冷卻 。冷卻后用一個器皿裝好 。把預(yù)先準(zhǔn)備好布袋套在蒸籠上,布袋最好多用幾層,以免灰漏下盆里 。
接下來再在布袋的最底部鋪一層稻草,然后把稻草灰(或草木灰)倒入布袋的稻草上 。做這一切的同時可以一邊燒開水,水量要比需要用的堿水多一半以上 。
【用什么植物燒灰制堿水】最后把木盆放在蒸籠的下面(接堿水用) 。做好這一卻后就只等水開了,水開后用勺子舀水倒到稻草灰上,因為稻草灰很吸水,所以在開始時可以倒快一些,等從下面漏下水的時候可以放慢速度 。這時出來的水就是堿水了 。
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