主料
梅菜
200克
五花肉
500克
輔料
油
適量
老抽
少許
冰糖
適量
醬油
適量
蒜頭
3瓣
蠔油
少許
姜
2片
料酒
適量
步驟
1.原材料備齊 。咸梅菜水泡半個(gè)鐘，泡洗干凈變淡即可 。
2.五花肉切成3cm左右厚度的長(zhǎng)方塊 。梅菜切段 。蒜頭拍一下，生姜2厚片 。
3.姜片，蒜頭和五花肉先下油鍋煎至微微變色 。。
4.加入老冰糖繼續(xù)煎，把四個(gè)面的豬肉都煎至金黃色 。
5.四面都煎好了之后，讓肉肉們?nèi)科鹆ⅲ沿i肉皮朝下，把豬皮也要煎至金黃色 。
【五花肉和梅菜干怎么做在一起好吃?】6.把老抽，醬油，蠔油，料酒一起加入一個(gè)碗里拌勻 。然后倒入鍋里和肉炒均勻 。
7.用小火炒至肉肉全部上色了均勻即可 。
8.加入適量的熱開(kāi)水和梅菜 。
9.炒均勻后蓋蓋子用大煮沸后轉(zhuǎn)小火悶20分鐘 。
10.開(kāi)蓋子后用大火收汁即可 。豬肉一塊塊的夾出來(lái)先出待用 。收汁后的梅菜，顏色和味道都太重了 。再次加入熱開(kāi)水煮沸10分，然后把梅菜撈出鍋瀝干湯汁裝菜碟就可以！
11.你們看，煮洗過(guò)的梅菜鋪在碟子里，色味都很清爽了吧 。
12.最后把肉肉擺放在梅菜上就大功告成了！
小貼士
選用咸口味梅菜的話要泡淡再煮哦 。五花肉選擇五花腩肉最佳 。
推薦閱讀
- 大理悶肉帽子怎么做?
- 堂兄弟和表兄弟哪個(gè)近
- 中國(guó)移動(dòng)和包支付什么意思
- 如何一鍵轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈文字和圖片
- 中國(guó)郵政標(biāo)志構(gòu)圖要素和寓意
- 關(guān)于愛(ài)國(guó)的詩(shī)句和名言
- 買(mǎi)櫝還珠的故事和道理 買(mǎi)櫝還珠成語(yǔ)故事內(nèi)容及寓意
- 豆腐的來(lái)源和歷史 豆腐起源于什么時(shí)候
- 和平精英特斯拉如何獲得
- 17款510和19款區(qū)別