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文/ 金錯(cuò)刀頻道

阿斯巴甜，竟然一夜“塌房”了。
這個(gè)世界上最常用的人工甜味劑，將在7月被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)正式列為“對(duì)人體可能致癌”的物質(zhì) 。
雖然還沒最終公布，但“致癌”這兩個(gè)字實(shí)在殺傷力太大，連送了不少熱搜。

有人連夜倒掉了冰箱里的“肥宅快樂水” ，有人扔掉了口香糖。
因?yàn)槿绻⑺拱吞鹫嬷掳?nbsp;，那就意味著，如今市面上盛行的無糖版可樂、雪碧、芬達(dá)都將有致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
而元?dú)馍止俜揭簿o急聲明，撇清關(guān)系：全線產(chǎn)品都不含阿斯巴甜。

之所以敢這么放狠話，是因?yàn)樵獨(dú)馍掷镒钪匾拇遣⒉皇前⑺拱吞?nbsp;，而是這兩年的“新頂流”——赤蘚糖醇。
而在赤蘚糖醇的產(chǎn)量上，中國(guó)占據(jù)了絕對(duì)的主導(dǎo)地位。
整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)上， 95%的赤蘚糖醇被5家公司控制，其中三家都在山東。
阿斯巴甜致癌消息一出，這幾家代糖企業(yè)原地起飛，紛紛一夜大漲，三元生物市值暴漲15% ，保齡寶一字漲停，股價(jià)逼近年內(nèi)最高點(diǎn) 。

山東禹縣，一個(gè)縣級(jí)市怎么就把全球的代糖生意拿捏了？

悶聲發(fā)大財(cái)?shù)纳?nbsp;，被“翻車”的阿斯巴甜捅破了過去幾十年，是屬于阿斯巴甜“悶聲發(fā)大財(cái)”的時(shí)代。
市面上銷售的很多打上“無糖”標(biāo)簽的食品、飲料，其實(shí)都使用了阿斯巴甜。
有數(shù)據(jù)顯示，阿斯巴甜每年銷售額高達(dá)10億美元。

阿斯巴甜這玩意其實(shí)是美國(guó)化學(xué)家在研究胃病藥物時(shí)無意間發(fā)現(xiàn)的。
當(dāng)時(shí)他正在研制一種抗?jié)兯幬?nbsp;，卻意外被一種白色物質(zhì)弄臟了手指。
更恰巧的是，這位化學(xué)家有讀書舔手指來翻頁的習(xí)慣，結(jié)果就注意到了阿斯巴甜的甜味。
簡(jiǎn)單點(diǎn)來說，就是阿斯巴甜是人工代糖，是自然界原本不存在的甜味劑。
但阿斯巴甜非?？勾?nbsp;，熱量極低，是蔗糖的1/200 ，但甜度極高，是蔗糖的200 倍。

這么優(yōu)秀的代糖出現(xiàn) ，迅速引起了可口可樂的注意。
于是，可口可樂1982年研發(fā)出了低卡路里的“健怡可樂” ，就將阿斯巴甜首次用在了這個(gè)品類上。
在健怡可樂賣的最爆的一年，美國(guó)人消耗了超過700萬磅的阿斯巴甜，相當(dāng)于14億磅的糖。
可口可樂帶起的“無糖”風(fēng) ，也喂飽了背后的原料商們。美國(guó)的紐特公司、日本的味之素公司、中國(guó)的金禾實(shí)業(yè) ，都實(shí)打?qū)嵸嵙瞬簧?。
中國(guó)的金禾實(shí)業(yè)就利用價(jià)格戰(zhàn)拖垮對(duì)手，干成了行業(yè)龍頭。