把木耳放到密封容器里，加入一勺白糖 ， 再倒入一點小蘇打 ， 然后倒入一點溫水，最后蓋上蓋子，把容器倒過來上下?lián)u晃即可，若還想木耳泡得更大 ， 還可搖晃幾分鐘 。
一分鐘快速發(fā)木耳的方法
第一步：首先拿一個可以密封的容器，比如保鮮盒 ， 然后把木耳放進去;
第二步：加入1勺小蘇打和1勺鹽，小蘇打可以有效地去除木耳表面的灰塵和雜質;
第三步：然后把木耳放進去，接著倒入溫水浸泡，要注意的一點就是不能用熱水浸泡，雖然熱水泡發(fā)的速度會比較快，但是會破壞木耳表面的膜，導致木耳營養(yǎng)流失;
第四步：將蓋子蓋上，用手搖晃1分鐘即可，這樣泡發(fā)木耳的原理就是快速搖晃能加速水分子的運動，達到快速泡發(fā)的目的 。
小貼士
【一分鐘快速發(fā)木耳的方法 用什么方法快速泡發(fā)木耳】木耳不能泡發(fā)超過8小時，木耳泡發(fā)超過8小時，變質的木耳產(chǎn)生的細菌數(shù)量達到原來的幾十倍以上，產(chǎn)生對身體危害極大的毒素，人食后會引起嘔吐，腹瀉 ， 臟器衰竭等中毒癥狀 。
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