【煮米飯水和米的比例是多少】一般煮米飯時(shí)水和米比例大概在1：1.2，這樣特別適合老少一大家子人食用 。當(dāng)然還要根據(jù)大米吸水性來(lái)定 ， 有些想吃硬一點(diǎn)的可以采用1：1比率煮飯的 。
我有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以 。
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