可以在煮之前先用清水浸泡5-8個(gè)小時(shí)，待黃豆吸水膨脹后再煮，也可以煮的時(shí)候分幾次加冷水，即先放少量的水煮開，然后加幾次冷水，黃豆便會(huì)比較容易爛，還可以用高壓鍋煮 。
黃豆怎么煮容易爛
可以在煮之前先用小火把黃豆炒2分鐘左右，要快速翻炒，避免炒糊炒焦 。
【黃豆怎么煮容易爛】可以先用大火燒開后再用小火慢煮，如果是已經(jīng)浸泡過(guò)的黃豆一般小火慢熬30分鐘左右即會(huì)比較爛 。
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