大約炸5-8分鐘左右就熟了 。排骨一般先用200度的油鍋炸2分鐘，再用160度的油溫復(fù)炸3-6分鐘即可 。排骨炸制前可以加入食用鹽、水、堿、生粉、雞蛋、油腌制，這樣做能保持排骨的嫩度 。
排骨炸多久才會熟
【排骨炸多久才會熟】如果想要做出外焦里嫩的排骨，可以給排骨掛上一層薄薄的面糊后再下鍋油炸 。
炸排骨的面糊一般使用面粉、生粉以及涼水來調(diào)配，面粉與生粉的混合比例為7：3.
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