步驟1
準(zhǔn)備食材：新鮮雞300克，土豆1個(gè)，姜1塊，八角2個(gè)，啤酒適量，醬油1湯匙，老抽1湯匙，鹽1茶匙，油適量 。
步驟2
姜切絲 。
步驟3
將雞剁小塊 。
步驟4
土豆去皮，切塊 。
步驟5
熱鍋里放油，下八角略微炒香，放姜略炒，放入雞肉塊，翻炒至雞肉變色 。
步驟6
再倒入醬油，少許老抽上色，加入啤酒 。
步驟7
轉(zhuǎn)大火，加蓋燜煮，燒開后，倒入土豆 。
步驟8
改中小火繼續(xù)燜煮，煮至湯汁即將收干，就加入鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋 。
【啤酒雞的做法，啤酒雞怎么做】
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