炸醬面的面條一般會用掛面或者手搟面制作 。因?yàn)閽烀婧褪謸{面制作出來的炸醬面口感最好，而且還不易煮爛，爽滑又勁道，并且澆上炸醬，拌以菜碼，別有一番風(fēng)味 。
炸醬面的面條是哪種
炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，被譽(yù)為“中國十大面條”之一 。
炸醬面的醬料一般是由肉丁、醬油、料酒、辣椒醬、甜面醬、豆瓣醬等配料混勻攪拌而成 。
【炸醬面的面條是哪種】炸醬面的配菜有綠豆芽、毛豆、胡蘿卜、黃瓜等 。
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