將鵪鶉蛋放進(jìn)溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右，用舊牙刷蘸取些許食用醋來(lái)刷洗鵪鶉蛋表面，最后用干凈的抹布輕輕擦拭干凈即可 。實(shí)際上，鵪鶉蛋表面的斑點(diǎn)只是附著在上面的色素，很容易被洗掉 。
怎么清洗鵪鶉蛋
鵪鶉蛋又叫做鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵，是一種表面有棕褐色斑點(diǎn)的鵪鶉?guó)B類(lèi)的卵 。鵪鶉蛋有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此也被稱為“動(dòng)物中的人參”“卵中佳品” 。雖然鵪鶉蛋的個(gè)頭比雞蛋小得多，但實(shí)際上鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋還高，屬于一種天然補(bǔ)品 。不過(guò)，鵪鶉蛋上的棕褐色斑點(diǎn)并不是發(fā)霉，而是一些附著在上面的色素 ， 很容易被洗干凈 。
【怎么清洗鵪鶉蛋 鵪鶉蛋的清洗方法】一般來(lái)說(shuō) ， 挑選鵪鶉蛋的時(shí)候，要選擇蛋殼顏色鮮明 ， 且有細(xì)小的氣孔的一類(lèi)，反之就是陳蛋 。除此之外，還可以用手輕輕搖動(dòng)鵪鶉蛋，沒(méi)有聲音的就是新鮮蛋，有水聲的是陳蛋 。實(shí)際上，買(mǎi)回來(lái)的鵪鶉蛋并不需要特別清洗，很容易就可以洗干凈 。但是，已經(jīng)清洗過(guò)的鵪鶉蛋最好盡快吃掉，否則就很容易會(huì)變質(zhì) 。
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