涼皮面水稀了可以再往里面加點面粉或者是淀粉，然后攪拌均勻，另外涼皮面水通常是比較稀的，大家不用過度害怕，靜置沉淀才是把涼皮做好的關鍵 。
涼皮的做法
1、調制面糊 。碗里倒入玉米淀粉、中筋面粉，然后用清水攪拌均勻 。玉米淀粉、中 筋面粉、清水的比例為1：1：2 。
2、加熱成型 。先準備一個盤子 ， 在盤子底部刷薄油 ， 在將調制好的面糊倒入盤子中搖晃均勻，放入微波爐或者是入蒸鍋蒸都可以，微波爐中高火2分鐘即可 ， 蒸鍋上汽之后只要蒸半 分鐘 。之后繼續(xù)按照上面的步驟制作下一張涼皮 。
【涼皮面水稀了怎么辦 涼皮面水稀了怎么補救】
要注意 ， 面糊要少量添加，剛好能鋪滿盤底就好了，這樣做出來的涼皮很薄 。加熱可以用蒸鍋，也可以用微波爐或者是電餅鐺都可以 。
3、冷卻裝盤 。將涼皮取出來冷卻到室溫 ， 然后將涼皮從盤子中揭下來，切成長條調味就可以吃了 。
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