一、什么時(shí)候收獲
在一般情況下，它會(huì)在清明節(jié)前后的時(shí)候播撒種子 ， 從霜降時(shí)期，莖葉全部枯萎時(shí)就開始采收，大約在10-11月份 。如果采收過早會(huì)造成產(chǎn)量比較低的情況 ， 并且含水量還很多容易折斷 。如果不著急上市，可以適當(dāng)?shù)难娱L，在地里面保存度過冬天 ， 最晚可以延遲到第二年的3月份 。這是對(duì)于露天種植的來說，它的收獲期會(huì)比較的長，但是大棚里面種植的不同，一般在6月20日左右 。
二、有藥性嗎
【山藥什么時(shí)候收獲】它具有一定的藥性，根莖的部位可以用來入藥 ， 是一種常見的中藥，可以延年益壽，促進(jìn)消化 。也可以當(dāng)做普通食物，已有3000多年的時(shí)間淵源，一般人食用的話 ， 對(duì)于身體也是具有很多好處的，一般人群都能夠食用 ， 被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品，備受人們的稱贊 。
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