蒸蛋蛋也就是很有技巧的，要做到不老不嫩，入口很順，必須要做到以下幾點(diǎn)？
打3到4個(gè)雞蛋放在容器里加一點(diǎn)點(diǎn)清水順著一個(gè)方向攪到雞蛋青黃，全部融在一起，起一點(diǎn)小花 。
【為什么蒸蛋的時(shí)候要用中火?】然后加一點(diǎn)生抽一點(diǎn)食用鹽一點(diǎn)食用油再加一小碗清水溫水順著一個(gè)方向繼續(xù)攪 。在加一小碗溫水 。然后放在鐵鍋里中火燉十分鐘即可
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