【魚身上的粘液怎么去除】魚的表面有很多黏液，宰殺后難以洗凈，可以用鹽搓法、熱水法、刀刮法等方式進(jìn)行處理 ?；蚴怯锰悦姿逑呆~身，同樣可將魚洗得很干凈 。用80度左右的溫水淋到魚身上，可以去除大部分粘液 。
魚身上的粘液怎么去除
用熱水均勻?yàn)⒃隰~身上，就會發(fā)現(xiàn)粘液變白、掉落，如果沒有變白說明水溫不夠 。注意，要均勻?yàn)⑺駝t，魚肉會被燙熟，導(dǎo)致魚皮掉落 。
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