【甘蔗煮水要削皮嗎】根據(jù)個人喜好而定 。甘蔗外皮中也含有甘蔗果肉中部分營養(yǎng)成分，煮甘蔗水時連皮煮營養(yǎng)價值更高；但甘蔗外皮較為堅硬 ， 食用不當(dāng)容易割傷嘴角 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì) 。
甘蔗為中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植 。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì) ， 主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見 。
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