【蜂蜜放了半年能吃嗎】蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品 。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的 。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話 ， 在60℃左右水浴加熱半個小時處理后還是可以食用的 。
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