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正宗的壽司醋怎么做寫(xiě)了

2026-04-03 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

壽司醋做法如下：
一、用料：
白醋600毫升，砂糖500g ，鹽80g 。
二、步驟：
1、把白醋、細(xì)砂糖、鹽全部放入小鍋內(nèi) ，開(kāi)小火。
2、一邊加熱一邊用筷子攪拌。
3、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關(guān)火。
4、放涼，倒入干凈容器中即可完成。
三、貼士：
1、煮壽司醋時(shí)，切記小火、攪拌，不要煮沸騰。
【正宗的壽司醋怎么做寫(xiě)了】2、制作壽司醋時(shí)，可在鍋中放入一小片昆布，提鮮味。