1、去重慶旅游時(shí)如果想吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l可以品嘗小面 。
2、重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見(jiàn) 。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種 。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型 。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等 。
【去重慶旅游時(shí)如果想吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l可以品嘗 重慶旅游時(shí)吃當(dāng)?shù)靥厣鏃l可以品嘗小面】3、重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家干熘（拌面）、提黃(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等 。
4、佐料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒 。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條 。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚 。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來(lái)全國(guó)知名 。
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