和獨特的風味
深受廣大消費者的喜愛
奉節(jié)-牛肉干
口感獨特、香辣適度、老少皆宜
已成奉節(jié)人首選的休閑食品
及饋贈親友的首選佳品
巫溪-牛肉干
精選土生土長的原生態(tài)牛肉
配料來源于農(nóng)家自制香料和天然佐料
辣的夠爽，麻的巴適，其味純正
巫山-大昌雪棗
八面玲瓏身似雪，外酥里脆口口香
外皮色白如玉、無雜質(zhì)
內(nèi)瓤銀絲滿腹，入口即化
給人清甜、酥脆、爽口的感覺
石柱-老川江牛肉干
選農(nóng)家自然放牧的優(yōu)質(zhì)黃牛
以精選黃牛肉為主要原料
佐以家傳古方，并結(jié)合現(xiàn)代先進工藝
配以數(shù)十味名貴香料
經(jīng)十幾道工藝精制而成
秀山-米豆腐
用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿
然后大火熬制，做成“豆腐”
吃時切片放入盤內(nèi)
再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆
酥花生、蔥花放于米豆腐上
用小碗放入紅油、麻油、花椒油
醬油、醋、姜汁、蒜水等調(diào)料對成汁
澆淋于米豆腐上即可
酉陽-烏羊肉干
酉陽烏羊肉干用烏羊肉
配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多種佐料
精工制作而成的羊肉干
色澤鮮艷，味道醇香，瘦不塞牙
開胃祛寒，營養(yǎng)豐富
彭水-郁山搟酥餅
香、甜、酥、脆的郁山搟酥餅
至今已有兩百多年的歷史
搟酥餅技藝被列入重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
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