最佳答案黃豆醬油和生抽的區(qū)別是性質(zhì)、制作方法不同 。生抽是醬油的一種，以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色 。黃豆醬油為一類(lèi)調(diào)料品，主要由黃豆與醬油制作，需經(jīng)過(guò)蒸豆、發(fā)酵、釀制、出油、曝曬等步驟 。
【黃豆醬油和生抽有什么區(qū)別】黃豆醬油和生抽的區(qū)別是性質(zhì)、制作方法不同 。生抽是醬油的一種 ， 是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色 。黃豆醬油為一類(lèi)調(diào)料品，主要由黃豆與醬油制作，需經(jīng)過(guò)蒸豆、發(fā)酵、釀制、出油、曝曬等步驟 。
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