電飯鍋不起鍋巴的竅門就是在米飯開鍋后米湯收干時的時候，把電源調(diào)到保溫擋然后燜幾分鐘 ， 再切斷電源 。這樣一來米飯就不會生厚厚的鍋巴了 。
【電飯鍋不起鍋巴的竅門 電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門】
電飯鍋煮飯小竅門
先把米提前浸泡在水里 ， 浸泡10分鐘以上即可 。提前浸泡過的大米煮飯，口感更好，松軟可口，不過大家要注意的一件事就是水量要比干米煮飯減少一些 。
或者是用開水煮飯，這樣可以使米飯更快煮熟，還能節(jié)省時間，而且這樣煮出來的米飯更有營養(yǎng)價值 。
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