一般是將冷面放到冷水中浸泡1-2小時左右，只要泡軟了就可以煮了，如果想加快泡開的速度可以使用溫水 。冷面的湯底一般是用牛肉湯或雞湯，并添加辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲等食材 。
冷面怎么泡開
冷面是朝鮮民族的傳統(tǒng)面食，其口味主要有酸、甜、微辣、咸 。
【冷面怎么泡開】冷面一般是用蕎麥面、小麥面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆樹皮面為原料 。
煮冷面的時候最好是開水下鍋，這樣面條不容易粘在一起 。
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