1、泡發(fā)木耳一般不能超過8小時(shí) 。
【泡發(fā)木耳超過多久有毒 泡發(fā)木耳有毒超過的時(shí)間介紹】2、木耳是一種可食用真菌食物 ， 其干品在曬制過程中會(huì)沾附大量的細(xì)菌等有害微生物 ， 而泡發(fā)后這些細(xì)菌正好以木耳當(dāng)中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等作為養(yǎng)分逐漸繁殖 ， 一般最好是現(xiàn)泡現(xiàn)吃 ， 如連續(xù)浸泡超過8小時(shí)的話 ， 就不宜再吃了 ， 以免細(xì)菌繁殖過量導(dǎo)致飲食風(fēng)險(xiǎn) 。
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