一般來說，小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、黑米、雞肝、胚芽米等含有豐富維生素B1.含有豐富維生素b1的水果也有很多，比如橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等 。
含有維生素b1的食物和水果蔬菜
【含有維生素b1的食物和水果蔬菜】正常情況下，含有淀粉的食品中大多都富含維生素b1.所以土豆、紅薯之類的薯類食物中也含有豐富的維生素b1.但如果這類食品被煎炸后，其中的維生素b1則會流失部分 。
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