凍雞爪先用堿水泡10分鐘 ， 再將雞爪反復(fù)清洗，直到?jīng)]有堿味 。然后將清洗干凈的雞爪焯水 ， 同時(shí)在里面放幾滴醋還有幾片生姜，幾個(gè)山楂，等浸泡半個(gè)小時(shí)候之后，雞爪上面的腥味就會(huì)被完全的清除掉 。
凍雞爪如何去腥味
將凍雞爪解凍后先用堿水泡10分鐘 ， 再將雞爪反復(fù)清洗，直到?jīng)]有堿味 。經(jīng)過(guò)這么處理過(guò)的雞爪，吃起來(lái)就不會(huì)有腥味了 。如果你覺(jué)得腥味還沒(méi)完全去掉 ， 可以將清洗干凈的雞爪焯水，同時(shí)在里面放幾滴醋還有幾片生姜，還有幾個(gè)山楂，等浸泡半個(gè)小時(shí)候之后 ， 雞爪上面的腥味就會(huì)被完全的清除掉 。
【凍雞爪如何去腥味 雞爪怎么去除腥味兒】很多人不知道雞爪要怎么處理 ， 其實(shí)處理雞爪很簡(jiǎn)單 。首先要做的事情就是要把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，因?yàn)檫@個(gè)地方的肉老，屬于死皮肉，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。還有就是我們要把雞爪的爪蹄給剪掉，雞爪就處理好了 。
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