【砧板和菜板的區(qū)別是什么】砧板和菜板其實(shí)是一種物品，沒有區(qū)別 。在切東西時(shí)墊在下面，用以維護(hù)廚房桌面，避免被刀劃出痕跡 。砧板通常有塑料砧板，木質(zhì)砧板，竹質(zhì)砧，板鋼化玻璃等 ， 在平常生活中，塑料砧板與木砧板用得最多 。木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固 。塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便 ， 但容易變形 。
使用塑料菜板時(shí)，最好不要用來切很燙的熟食，因?yàn)楦邷貢?huì)加速有害物質(zhì)的析出；每次用過后 ， 最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干 。而其他菜板也應(yīng)在切菜后，及時(shí)洗干凈并把水擦干 ， 清洗后放在通風(fēng)處豎放或掛起，不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾曬不到 ， 很容易滋生霉菌等致病菌 。木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后，也最好給菜板消消毒，可以采用以下方法：洗燙法 ， 用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽(yáng)光下晾曬，不給細(xì)菌以棲息之地；刮板浸鹽法，每次使用菜板之后（特別是剁肉餡后） ， 刮去表面的食物殘?jiān)⒂嘀?，用清水刷洗，然后放入鹽水（濃度15%左右）中浸泡2小時(shí) ， 再取出晾干，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，還能防止菜板干裂 。
推薦閱讀
- 鑒別氧氣和二氧化碳的方法
- 石斛和鐵皮石斛有什么區(qū)別
- 標(biāo)斑和虎斑的區(qū)別有哪些
- 正方形的性質(zhì)和判斷定理
- CPA和CICPA一樣嗎
- 冰山和冰川的區(qū)別 冰山和冰川的差別
- 齊唱和合唱有什么區(qū)別 齊唱和合唱的不同之處
- 醫(yī)用口罩和普通口罩有什么區(qū)別 防霧霾口罩和醫(yī)用口罩的區(qū)別
- opporeno2和renoz的區(qū)別 opporeno2和renoz有什么區(qū)別
- 證券和基金的區(qū)別 基金和證券的區(qū)別