最佳答案黃瓜常溫保存 。放在冰箱里都不會(huì)很新鮮，除非保鮮時(shí)間較短就食用掉 。冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃ 。黃瓜含水量較多，如果長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)凍“傷”、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象 。
黃瓜常溫保存 。放在冰箱里都不會(huì)很新鮮的，除非保鮮時(shí)間較短就食用掉 。冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃ 。黃瓜含水量較多，如果長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)凍“傷”、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象 。黃瓜在0℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀 ， 失去其持有的風(fēng)味 。當(dāng)然，用保鮮膜把黃瓜包好后放進(jìn)冰箱的保鮮室，一般放1、2天也是沒(méi)什么大問(wèn)題的 。
黃瓜存儲(chǔ)的溫度特性
【黃瓜常溫保存還是冰箱冷藏】黃瓜生長(zhǎng)溫度一般為20-25℃，對(duì)低溫極為敏感，10℃以下兩天就會(huì)出現(xiàn)冷害 ， 有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛 。適宜的貯藏溫度為12-13℃，空氣相對(duì)溫度為95%左右 。
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