冬瓜盅的配料包括：瘦肉、鮮蝦仁、冬菇、冬筍、山藥、蓮子、白果、香菜、蔥花、食鹽、味精、熟豆油、胡椒粉等 ， 做法不唯一 ， 可以根據(jù)自己的口味添加不同的配料 。
冬瓜盅的配料【冬瓜盅的配料】
也可以放雞腿肉、蟹肉、干貝、鴨肉、火腿、絲瓜、玉米粒、香菇、金針菇等 。
冬瓜盅是廣東地區(qū)和上海地區(qū)的傳統(tǒng)名菜 ， 口感鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。
冬瓜盅一般蒸15分鐘左右就可以了 ， 且最好不要使用豉油 ， 以免產(chǎn)生酸味 。
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