先檢查食材，食材沒(méi)問(wèn)題就是做法問(wèn)題 。
牛肉燉出來(lái)發(fā)苦原因是牛膽破了，鍋底結(jié)焦或者食鹽加入過(guò)多 。
如果放醬油了，而且放的很早就有可能苦
燉牛肉有點(diǎn)苦是否是燉焦了，加點(diǎn)蔥可吸收焦味 。
【燉牛肉有點(diǎn)苦為啥?】嫩肉粉食粉之類(lèi)的放多了吧，燉出來(lái)后湯水有較多泡沫，味道苦澀 。
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