【珍珠奶茶里的珍珠怎么做】主料：紅糖 。
輔料：木薯粉、水 。做法：1、紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中 。2、一點(diǎn)點(diǎn)的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團(tuán)為止 ， 液體的量會(huì)根據(jù)不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同，所以不要一次性倒入，如果倒完液體還發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很干，可以繼續(xù)加入熱水，一直到成團(tuán)為止 。3、然后就是搓珍珠了 ， 根據(jù)自己喜愛(ài)的大小 ， 揪一點(diǎn)面團(tuán)，放在手心搓圓，搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中 。4、鍋中放水燒開(kāi)后，加入搓好的珍珠，中火煮15至20分鐘，煮好后熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可 。
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