番薯洗凈，去皮切塊，清水浸泡2-3次，去除里面的淀粉，湯鍋里面放生姜片、黃片糖和番薯塊，加足夠量的水，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲至番薯熟透為止，盛入碗中即可，甜中帶辣 。
廣式番薯糖水做法竅門
食材：
【廣式番薯糖水做法竅門 番薯糖水的做法】紅心番薯2個(gè)，黃糖 ， 姜片;
番薯糖水的做法：
1.番薯清洗干凈 ， 然后去皮切成大塊，清水浸泡2-3次，去除里面的淀粉;
2.湯鍋里面放入生姜片、黃片糖和番薯塊;
3.加入足夠量的水，先大火煲開 ， 轉(zhuǎn)小火煲至番薯熟透為止;
4.盛入碗中即可，甜中帶辣 。
小貼士
生姜可以中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香，所以一定要加;
番薯有補(bǔ)虛益氣、健脾強(qiáng)腎、寬腸胃的功效 ， 在現(xiàn)代，更被研究出有減肥排毒、抗癌的作用 。
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