步驟1
食材：生蠔6只 ， 青菜3顆 。調(diào)料：鹽半茶匙 ， 淀粉5克 ， 胡椒粉1克 。
步驟2
青菜去根 ， 剝片 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
小蔥切段 。
步驟5
碗中加清水 ， 生蠔沖洗后用專用小刀撬開 ， 取出蠔肉 。
步驟6
放入碗中 ， 加清水 ， 生油 ， 生粉 ， 輕輕攪拌均勻后加水淘洗即可 。
步驟7
鍋中熱油 ， 下入蒜末、生蠔肉 ， 翻炒均勻 。加入400毫升清水煮至沸騰 ， 放入青菜煮熟 。
步驟8
【火鍋生蠔怎么做 火鍋生蠔】調(diào)入胡椒粉、鹽 ， 最后加入小蔥炒勻 ， 即可出鍋裝盤 。
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