最佳答案雞蛋煮熟后可用冷水浸泡，剝起來不粘殼 ?？蓪⒅笫斓牡?，趁熱放在冷水中浸一浸 ， 再剝就好剝了 。但要注意，煮熟雞蛋應放入煮開冷卻后的水中浸泡，雞蛋蛋殼本身就有很多小孔 ， 未消毒的水中大量細菌會通過小孔進入雞蛋 。
【雞蛋怎樣煮好剝起來不粘殼】雞蛋煮好后可用冷水浸泡，剝起來不粘殼 。剛煮出的雞蛋很難剝皮原因一是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白 。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在一起，即使一塊一塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下 ?？蓪⒅蠛玫牡埃脽岱旁诶渌薪唤?，再剝就好剝了 。但要注意，煮熟雞蛋應放入煮開冷卻后的水中浸泡，因為雞蛋蛋殼本身就有很多小孔，未消毒的水中大量細菌會通過小孔進入雞蛋 。
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