香菜的種植方法
香菜也可以培養(yǎng)在溫室里 。一般香菜的種子5-7天就可以發(fā)芽，10-12天之后香菜就可以進(jìn)行移苗，然后再過30天左右香菜就可收獲葉子了 。
香菜喜歡冷涼氣候和肥沃土壤，生育期較短 。
香菜可以耐—1攝氏度至2攝氏度的低溫 。一般香菜的適宜生長(zhǎng)溫度為17攝氏度至20攝氏度 。如果氣溫高于20攝氏度時(shí)，香菜就會(huì)生長(zhǎng)放緩，如果氣溫高于30攝氏度時(shí)，香菜就會(huì)停止生長(zhǎng) 。
1.香菜品種選擇 。香菜播種要選擇耐熱、品質(zhì)好、抽薹晚、生長(zhǎng)速度快的品種，如四季香香菜、北京香菜 。
2.整地施肥 。選擇適合香菜生長(zhǎng)的肥沃通氣性好的土壤，施足基恩賜，深耕細(xì)耙 。
3.浸種催芽 。香菜在播前最好先將種子用清水浸泡24~30小時(shí)，然后撈出來，將種子放在潮濕、沒有污染的麻袋上，厚度約為2~3厘米左右，然后再覆蓋潮濕麻袋，溫度保持在20~25攝氏度，每天翻動(dòng)1~2次就可以了，保持無可替代的濕度，這樣一般4天左右就可以出芽播種 。
4.香菜播種后要注意除草 。
5.及時(shí)采收 。香菜一般在播種后20~30天就可以進(jìn)行收藏了，當(dāng)香菜的苗高6~10厘米就可以上市 。
香菜春季生產(chǎn)可在每年的4月末至5月初播種，香菜在播前應(yīng)深翻地，耙平地面，一般畝施基肥2.5?3噸，為了便于澆水，最好是畦作， 畦寬1米，畦長(zhǎng)5?6米，播4行，畝播量6.5千克左右. 播后澆透水，7?10天就可出齊苗，以后要保持土壤濕潤(rùn)， 30?40天就可收獲 。
香菜秋播施足肥就可播種 。秋播香菜播期不能推遲到每年的8月末 。香菜在華北地區(qū)一般可以在每年的7、8月播種，10月前收獲，南方溫暖地區(qū)可以在每年的10-11月播種，第二年春季收獲 。
早春保護(hù)地生產(chǎn)香菜，可利用黃瓜棚烤棚期間播種，與 黃瓜進(jìn)行暫短時(shí)間的套種 。晚秋延后栽培，黃瓜拔架后再種一茬香菜 。
香菜的功效和作用
香菜的葉和種子含揮發(fā)性的芫荽油， 有香氣 。所以受到人們的喜歡，人們拿香菜來調(diào)味、去腥臭和增進(jìn)食欲的作用 。在 炒、煬、燒、蒸、燉各種牛羊肉時(shí)，人們都喜歡加點(diǎn)香菜，可以壓腥增 味；在涼拌蘿卜絲等紊菜及涼拌豬內(nèi)臟菜中，放點(diǎn)香菜可以 增味 。
香菜作為中藥的話還有著健胃驅(qū)風(fēng)、解毒的作用，一般可以采用香菜 50克、黃豆15克，一起煎服可治流感，痔瘡腫痛，肛門脫垂等病癥，我們還可以香萊煮
【鹽須菜種植方法和時(shí)間?】湯來熏洗，可以治小兒麻疹初起.或透發(fā)不快，用香菜或香菜籽煮過的湯汁， 蘸在消過毒的毛巾或藥布上.乘熱擦拭臉面和脖頸，能促使麻疹快 透 。
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