其實(shí)啤酒分類的話就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒，下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒
皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒 。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發(fā)明的，當(dāng)然最最正宗的要喝認(rèn)證的捷克皮爾森啤酒 。
我國(guó)平時(shí)喝的雪花啊青島啊哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）
【怎么區(qū)分拉格和艾爾】啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料 ， 加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒 。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質(zhì)，抗氧化物 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包" 。1972年在墨西哥召開(kāi)的第九次世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上啤酒被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品 。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3~5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量 。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒 ， 即可獲得所需熱量的三分之一 。
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