菠蘿不宜與雞蛋同食 。菠蘿性平，有機(jī)酸性物質(zhì)含量豐富，而雞蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富 ， 蛋白質(zhì)遇酸易產(chǎn)生沉淀，生成難以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此 ， 不建議兩者同食 。另外，雞蛋中的蛋白屬于”異體蛋白“，菠蘿中的”菠蘿朊酶“屬于致敏成分，兩者同食還有可能增加身體過敏的機(jī)率 ， 引起身體的不適 。
【雞蛋能和菠蘿一起吃嗎】菠蘿中的水分含量豐富，在體內(nèi)的消化速度較快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上30分鐘左右可完成消化，因此，待菠蘿消化后再食用雞蛋為宜 。
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