原則上，沒(méi)有說(shuō)大蒜與木耳不能一起吃，但是大蒜木耳可不能隨便吃 。再好的食物，如果吃法不正確，也可能出現(xiàn)中毒 ， 嚴(yán)重者甚至性命不保的情況 。
黑木耳和大蒜一起烹飪時(shí) ， 切記不能這樣做：黑木耳不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，這樣容易產(chǎn)生生物毒素，或滋生細(xì)菌、真菌等致病微生物，當(dāng)它和大蒜一起炒時(shí) ， 就很可能全面激發(fā)其毒性 。
【木耳和大蒜能一起吃嗎】大蒜配豬肉是個(gè)不錯(cuò)的吃法，消除疲勞、恢復(fù)體力 。豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一 。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結(jié)合在一起，能起到消除疲勞、恢復(fù)體力的作用 。
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