白菜豬肉燉粉條好吃，葷素搭配吃的健康才身體棒棒，做法簡單 。
是由豬肉燉粉條這道菜衍生出來的美食，在保留豬肉燉粉條菜品優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)味道層次更加豐富，更多的食材添加也豐富了菜品的營養(yǎng)和色香味 。
豬肋條肉（五花肉），豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長壽之藥” 。豬肉經(jīng)長時(shí)間燉煮后，脂肪會(huì)減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會(huì)大大降低 。
粉條，粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì) 。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過多 。
白菜，所含蛋白質(zhì)和維生素多于蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多 ?？梢院敛豢鋸埖卣f，白菜是一種營養(yǎng)極其豐富的大眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的寶庫 。有“百菜不如白菜”之說 。
準(zhǔn)備食材：白菜、豬肉、粉條
配料：葵花籽油、鹽、糖、老抽、生抽、十三香
【豬肉和白菜怎樣燉好吃?】白菜豬肉燉粉條的做法：
1.白菜洗凈切成寬條，豬肉洗凈切成片（喜歡吃肉的多放點(diǎn)，不喜歡吃肉放幾片調(diào)味即可），粉條用水煮一下泡軟 。
2.鍋里放點(diǎn)油，開中火把豬肉煸炒出油變成焦黃色，調(diào)成小火加入1勺老抽2勺生抽半勺糖翻炒 。
3.加入白菜幫開大火翻炒變軟，再加入白菜葉翻炒變軟 。
4.加入泡好的粉條和4勺左右的開水 。
5.蓋上鍋蓋燜煮3分鐘后開蓋翻炒一下，美味的白菜豬肉燉粉條就可以出鍋 。
小竅門：
1.豬肉不要切得太厚，太厚肉片比較硬，不需要加淀粉上漿 。
2.炒菜過程中水不要加太多，白菜炒的時(shí)候會(huì)出水 。
3.加入一點(diǎn)糖可以提鮮 。
4.悶煮的時(shí)間不要太長，白菜煮太久太爛了影響口感 。
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