步驟1
食材：魚(yú)塊400克，姜3克，雞蛋1個(gè)，面粉20克調(diào)味料：食用油20克，鹽2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒鹽粉4克【炸魚(yú)塊的做法 炸魚(yú)塊怎么做】
步驟2
魚(yú)塊用清水洗凈 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
放入魚(yú)塊、姜、料酒、鹽、胡椒粉，拌勻 。
步驟5
再打入雞蛋，加入面粉，充分拌勻
步驟6
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，轉(zhuǎn)中小火，依次下魚(yú)塊，炸至金黃，撈出，裝盤(pán) 。
步驟7
撒椒鹽粉，拌勻即可 。
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