葫子洗凈，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散 。鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱 ， 放入蛋液快速滑散 ， 盛出待用 。||鍋中留底油，放入葫子炒至斷生，加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可 。
【葫子的家常做法 清炒葫子的做法】
葫子的家常做法
原料：
葫子1根，雞蛋2個(gè)，油少許，鹽少許
1.葫子洗凈，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散；
2.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用；
3.鍋中留底油，放入葫子炒至斷生 ， 加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可；
小訣竅：
葫子建議購買個(gè)兒小一點(diǎn)的，這樣的葫子口感比較嫩，炒出來更好吃 。
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