【長(zhǎng)粒大米都是轉(zhuǎn)基因的嗎】一般不是，目前我國(guó)沒批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大米生產(chǎn)，只有少量大專院校、科研單位為孟山都公司搞課題，但國(guó)家沒批準(zhǔn)批量種植 。現(xiàn)在都是雜交水稻，產(chǎn)量高但口感下降明顯 ， 只是大米加工精度高但口感差遠(yuǎn)了 。用水泡熟米飯，普通大米，會(huì)裂縫散開，轉(zhuǎn)基因大米泡了還是米粒狀，沒變化 。普通大米米飯很柔軟，有香味，嚼起來不費(fèi)勁，轉(zhuǎn)基因大米則比較硬，耐嚼且磨嘴，沒有清香味，粘牙齒，如橡皮一般味同嚼蠟 。
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