最佳答案適合做湯的綠葉菜有菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、空心菜、香菜、小白菜、上海青、生菜等 。這些蔬菜富含多種維生素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和葉酸，除了常用來(lái)炒制外，也可以用來(lái)燒湯 。喝綠葉菜湯時(shí)，一些可溶的維生素、無(wú)機(jī)鹽都已溶解到湯汁里，要連菜帶湯一起吃才能更好的吸收營(yíng)養(yǎng) 。
【適合做湯的綠葉菜】適合做湯的綠葉菜有菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、空心菜、香菜、小白菜、上海青、生菜等 。這些蔬菜富含多種維生素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和葉酸，除了常用來(lái)炒制外，也可以用來(lái)燒湯 。喝綠葉菜湯時(shí)，一些可溶的維生素、無(wú)機(jī)鹽都已溶解到湯汁里，要連菜帶湯一起吃才能更好的吸收營(yíng)養(yǎng) 。
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