粘面墩的做法：
【粘面怎么做好吃】1、將黍子面粉用清水和成面團，做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼 ， 蘸清水用手軋碎，和成軟硬適度的面團 。
2、紅棗淘凈煮熟，撈出去皮，加入白糖調攪成棗泥 。
3、將均勻地抹上一層水的熟黍子面團放在案板上，摘成25克一個的面劑，按成圓皮，放入棗泥餡，捏成包子 ， 隨手按成扁圓形面墩 。
4、將平底鍋用微火燒至四五成熱 ， 抹上油，將包好的粘面墩放上，煎至柿黃色即成 。食時撒上玫瑰糖即可 。
5、粘面墩的制作要領：油煎時不宜用旺火，以免焦煳 。
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