最佳答案蘑菇有大量水分冒出 ， 體積減?。踉諞黃? ，用筷子扎蘑菇，并且有明顯軟化回彈的情況，說明蘑菇已經炒熟了，如果香菇有明顯軟化情況，說明炒的時間過長 。普通的蘑菇變熟時會發(fā)白 ， 可以用筷子夾一塊嘗嘗沒有生味 ， 沒有就說明熟了 。【怎么判斷蘑菇炒熟了】
蘑菇有大量水分冒出，體積減小，縮在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明顯軟化回彈的情況，說明蘑菇已經炒熟了，如果香菇有明顯軟化情況 ， 說明炒的時間過長 。普通的蘑菇變熟時會發(fā)白，可以用筷子夾一塊嘗嘗沒有生味，沒有就說明熟了 。
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